私の父の田舎は、柿農家をしていて、秋の終わりから冬の初めは柿がたくさん来ます(^_^)
いつも、食べきれない位まわってきたりするので、何か良い食べ方はないかな？と、検索してみると「柿タルト」なるものが！！
柿と言えば、そのままフルーツとして食べるか、ポテトサラダに入れるか、なますで食べるかしか考えつかず、火を通す事なんて、全く思いもよらぬことで。。
スッキリで、柿トーストと言う食べ方を紹介していて、これってありなのか？！と思い、トーストはとりあえず置いといて、タルトを作ってみた(*^_^*)
クックパッド先生に教えてもらいつつ、作ってみた！
タルトは、ちょっと焼成が甘かったりしてたので、今回は少し焼きの時間を延ばして…と。
熟した実を使ってジャムを作り、 焼いたタルトの上に塗って完成！！
まだ、少し温かかったせいか、甘さが引き立ってましたが、予想以上に美味しかったと思います(^_^)
明日、冷やして食べてみよっと！